一、企业概况

山西酒都杏花乡酒业有限责任公司，位于文水县南安镇杨乐堡白酒园区。2020年10月开始运营生产。公司是集研发、制曲、酿造、蒸馏、成装、销售、旅游为一体的综合性酿酒企业，为农业产业化省级重点龙头企业，是世界十大烈性酒产区吕梁产区的骨干企业。

二、企业荣誉

公司连续获得文水县上缴税收突出贡献奖，荣获“吕梁市民营企业50强”、“吕梁市十朵小金花企业”称号，被文水县授予招商引资突出贡献奖。

三、企业发展状况

公司从创业初期便开始了与北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂的合作。2019年正式挂牌为牛栏山山西吕梁生产基地。2019年，双方合作实施技改扩建项目。项目总投资3.99亿元，设计总占地300亩，分两期工程实施。一期占地164亩；二期占地136亩。该项目被吕梁市列为一号工程，也是我市重要的招商引资项目之一。公司现有员工200余人，其中技术人员24人。目前，一期工程已顺利建成，具备1万吨／年白酒生产能力且全部实现成装。二期工程正规划中。

一期工程项目建设规模及内容：年产清香型原酒1万吨，瓶装酒600万箱，主要建设3个地缸大曲酿酒车间（9000个地缸），1个窖池大曲酿造车间（44个发酵池），1个麸曲窖池酿造车间（28个发酵池），1个制曲车间，2个灌装车间，2个电脑调控勾调车间，酒文化体验中心，1个污水处理站，并建设粮仓、辅料库、成品库和综合办公大楼（重点实验室、技术中心、综合办公楼）等配套设施；购置3条全自动高速灌装线，5条半自动灌装线，购置甑桶、酒罐、消防等设施。

二期工程项目建设规模及内容：年产清香型原酒1万吨，瓶装酒300万箱，主要建设3个地缸大曲酿酒车间（9000个地缸），1个窖池大曲酿造车间（44个发酵池），1个麸曲窖池酿造车间（28个发酵池），购置2条全自动高速灌装线，2条半自动灌装线，购置甑桶、酒罐、消防等设施。

四、销售情况

2025年公司在全体领导和员工的不懈努力下，全年产量达10209吨，营业收入16964万元，上缴税金5554万元。

五、企业文化

公司秉承“做事先做人，经商先立德”的发展理念，坚持良心酿造、诚信经营的发展信条。公司技术力量雄厚，拥有工程师、品酒师、勾调师、酿酒师、技师等一大批专业技术人才，为生产优质的清香型白酒提供了技术保障。公司坚持用户至上、以质取信、强抓管理、创新服务、合作共赢的质量管理理念。严把“五关”，恪守“三不进”，成品出厂批合格率达100％，取得国家方圆委认证中心质量管理体系和HACCP管理体系双认证。

未来，公司将向着集研发、制曲、酿造、勾调、成装、销售、旅游为一体的综合性现代化大型酿酒企业持续迈进，打造清香型白酒培训中心、研发中心，酒文化体验中心和酒文化观光园，公司积极响应习近平总书记号召，精心打造了石榴文化园，以石榴文化为核心，向赏花、旅游、采摘多元发展，为企业长远发展积蓄后劲；寻求与国内外优秀的酒类企业进行深度合作，优势互补，携手并进，将企业做优、做大、做强，实现销售收入和上缴税收新突破，大量解决就业，实现循环经济，绿色发展，为文水高质量发展贡献力量。兴业富民，强企为公，山西酒都杏花乡酒业有限责任公司始终秉持着这样的信念砥砺前行。